Jaume Grau Grau Crianza, VI NEGRE
- Pla de Bages
- Cabernet Sauvignon. Criança
- Maceració pel.licular de dotze dies. Fermentació alcohòlica a temperatura controlada de 22 - 24°C en dipòsits d'inoxidable. Criança en bótes de roure americà de 220 litres, de primer i segon any, durant 9 mesos
- Pruna negra madura, de capa mitja
- Especiat amb matisos de fruita vermella. Recorda el clau, les olives, la vainilla, la nou moscada, torrefacció, melmelada
- Entrada lleugera amb intens desplegament posterior. Persistència tànica mitjana-suau
- Degusteu-lo a una temperatura d'entre 15 -17°C. Podeu acomfats, carns vermelles i tot tipus de formatges. panyar-lo amb estofats, carns vermelles i tot tipus de formatges
- 75 cl.
