Jaume Grau Grau Avrum Selección, VI BLANC
- Pla de Bages
- Chardonnay i Sauvignon Blanc criança
- Criomaceració del raïm durant unes hores i posterior desfangat en dipòsits d'inoxidable. Fermentació alcohòlica en bótes noves de roure francès seleccionat; criança sobre les mares en les mateixes bótes durant un període de sis mesos. Lleugera estabilització abans de l'embotellat.
- Groc intens, molt brillant.
- Especiat amb matisos de flors de bosc i fruita blanca. La criança en ampolla asserenarà les notes a fusta obrint pas a perfils aromàtics complexos.
- Evidencia una serena frescor, avellutada, amb uns matisos consonants amb la seva aroma. El temps a l'ampolla en potenciarà l'amplitud i l'equilibri.
- Disfruteu-lo a una temperatura d'entre 8 -12ºC amb peix, marisc, foie, formatges i, fins per a esperar-ne una agradable evolució en ampolla. i tot carns de textura lleugera. També podeu conservar-lo a la vostra bodega.
- 75 cl.
